早秋青蒜高效优化栽培技术

1、选用早熟品种。大蒜苗的可食部分是大蒜假茎（大蒜白）和嫩叶。一般优先选用叶苔兼备、发芽快的早熟品种。二、大蒜的播前处理。先将大蒜鳞茎在空气中晾晒2-3天，然后将肥厚规整、肉白无病虫害的蒜瓣剥去。将去疤的蒜瓣装入布袋或编织袋中，用干净的冷水浸泡，捞出沥干水分，放入2个阴凉的井中（离水10-20厘米）表面）或冷藏10-12 小时。经常翻动，浇水，保持湿润均匀，利于生根发芽。冷处理后，用500倍25%多菌灵稀溶液浸泡10-12小时，对花瓣进行杀菌保护，争取早苗、壮苗，播前捞出晒干。

3、适期精播。一般在7月底或8月初左右晴天播种。播前结合翻土、犁沟施足基肥，犁沟宽1.50-2.0；施腐熟的优质农家肥3000公斤或碳酸氢铵100公斤、磷肥50公斤、钾肥40公斤或三元复合肥100公斤作基肥。每亩播种200-250公斤。播种时，将蒜瓣轻轻插入土中，然后用细土覆盖顶芽。深度应在浇水后略露出。播种后全田覆盖10厘米左右厚的柴草，施工时可收割稻草，以利于降温保湿，促进蒜苗生长。 4、加强肥水管理，适时采收。初秋优化栽培后，青蒜出苗45天左右即可批量采收上市。一般大蒜苗亩产1800-2000公斤，亩产值达3500元。入冬前未完成采收的，越冬前必须浇防冻肥和水，并用覆盖的稻草等材料保苗防寒过冬，等待蒜苔和蒜头长出待来年收割，以增加收成。